Voor 8 pannekoeken:
Ingrediënten:
o 250 gram bloem
o halve liter melk
o 2 eieren
o boter of olie
o zout
Bereiding:
Doe de bloem en zout in een kom en schenk daarin in porties de melk en eieren bij.
Roer dit voorzichtig door tot je een glad beslag hebt. Let op dat er geen bloem onderin of aan de randen blijft zitten.
Zet de pan met wat boter of olie op het vuur.
Gooi de pannekoek in de lucht om hem om te draaien (dubbele salto's zorgen voor lekkerdere pannekoeken).
Als hij klaar is kun je hem met stroop, jam, poedersuiker, etc opeten.
Suggesties:
* eerst spek aanbraden en daar het pannekoekbeslag overheen gieten voor een spekpannekoek.
* doe wat pannekoekbeslag in de pan en leg er plakjes kaas op (en doe daar nog een beetje beslag op).
* plakjes appel + kaneel!
* ananas
|